ведь они не могут по определению охватить

Бернхард Янсен: бегом на рынок будущего | ЗЕРНО

Журнал современного агропромышленника

«Даже на протяжении текущего года, не самого лучшего с точки зрения покупательной способности, в странах западной Европы рост рынка органической продукции составил 7%, а в странах восточной Европы – более чем 20%», – сказал в эксклюзивном интервью журналу «ЗЕРНО» Бернхард Янсен, председатель Международного центра органического земледелия «ЭкоКоннект» в центральной и восточной Европе. Статистика роста спроса на органические продукты подтверждает, что заниматься органическим производством стоит. (Опубликовано в №1.2010г.)

Даже если украинский рынок сегодня и не слишком дружелюбен к продуктам с пока только модным лейблом «эко»

— Г-н Янсен, о популярности органического движения в Украине, наверное, можно судить по активности прошлогодней ноябрьской конференции «Органическая переработка и сбыт». Довольны ли вы, как соорганизатор вместе с ассоциацией «Биолан Украина», количеством и активностью участников?

— В конференции в Киеве приняли участие 150 представителей предприятий разных сфер деятельности. Все эти люди работают в органическом производстве: фермеры, переработчики, продавцы… Очень жаль, что в Киев не смогли приехать представители многих небольших украинских ферм, тогда событие могло быть еще более масштабным.

Самый крупный торговый форум экологических продуктов проходит каждый год в мае в Варшаве. В 2009 году в нем приняли участие 600 производителей органической продукции восточной и западной Европы из 35 стран. Это означает, что тема органического производства очень актуальна и интересна для многих стран. В 2010 году форум состоится 6-7 мая.

— Если говорить об Украине, какая часть всей цепочки по производству и продаже органической продукции наиболее слабая и, наоборот, самая сильная?

— Вероятно, самое сильное звено – это фермеры, непосредственные производители органической продукции. В Украине много ферм, которые производят сельхозсырье, придерживаясь правил органического земледелия. Много такой продукции идет на экспорт. Что действительно нуждается в улучшении, так это звено переработки. В Украине сейчас переработка органического сельхозсырьяn находится на начальной стадии развития.

Нет и законодательной базы. Это очень важно, потому что каждый может трактовать понятие «органическая продукция» по-своему. В Европейском Союзе приняты нормы, четко регламентирующие понятие органической продукции, органического земледелия. Без таких норм конечному покупателю не на что опереться, он не может доверять продукту, который кто-то назвал экологическим, органическим или био.

source